جمعه ۱۴ اردیبهشت ۰۳

آرشیو تیر ماه 1399

تجربه مزه های خاص با ما

خورش فسنجان

۲۲۱ بازديد

خورش فسنجان یکی از قدیمی ترین خورشت های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که قدمت آن به دوره ساسانیان بر می گردد. اصالت این خورش از استان سرسبز گیلان است و به خاطر طعم و مزه بی نظیر در اکثر شهرهای ایران پخته می شود.

این غذا معمولا با گوشت یا مرغ تهیه میشود.

طرز تهیه 3 نوع کباب خوشمزه

۲۲۶ بازديد

کَباب یکی از معروف‌ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود.و حتی گاه از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر استفاده می شود. نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده می‌شود نیز در کشورهای غربی با نام شیش‌کباب شناخته شده و معروف است. همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب یا در برخی نقاط به نام لوله‌کباب شناخته می‌شود. کباب دنده کرمانشاهی یکی از بهترین کباب های ایران است و خیلی خوشمزه است۰